西点慕斯班

课程内容

一、红丝绒蛋糕，抹茶蛋糕，巧克力蛋糕胚子的制作，注意事项以及知识的讲解

二、芒果慕斯，蓝莓慕斯，草莓慕斯，巧克力莫斯，树莓慕斯等制作，切块及各种装饰造型

三、提拉米苏，马卡龙，蓝莓冻芝士的制作及讲解

四、法式焦糖芒果（法式焦糖淋面，叫汤姆斯，芒果夹心冻）巧克力镜面，豹纹抹面

五、法式喷砂系列（各种造型，各种色系）

六、榴莲千层蛋糕，芒果千层蛋糕，抹茶千层蛋糕，豆乳盒子，水果杯，酥皮泡芙，雪花酥，毛巾卷，雪媚娘，榛子巧克力蛋糕