私房创业班

课程内容

一、淡奶油，乳脂奶油，植物奶油的打发以及分析奶油的不同状态

二、生日蛋糕抹面学习，基础花嘴的认识及花边学习

三、简单的花卉学习与练习，常用字及字体练习，颜色的调配

四、各种手法流行色的涂抹及淋面

五、私房流行生日蛋糕的组装

六、戚风蛋糕胚，海绵蛋糕胚的制作流程

七、芒果慕斯，草莓慕斯，蓝莓慕斯的制作，切块，造型装饰等学习

八、千层蛋糕，豆乳盒子，脆皮泡芙，毛巾卷，雪媚娘，肉松小贝等甜品的学习与制作