蛋糕裱花班

课程内容

一、裱花基础知识及工具，原材料的介绍；奶油打发的操作及注意事项；奶油的储存方法；裱花嘴的介绍及使用

二、常用花边的学习：圆齿花边，扁齿花边，贝壳花边，玫瑰嘴花边，小草花边，叶子花边等几十种做法

三、各种花卉的制作：玫瑰花，百合花，五瓣花，菊花，向日葵，康乃馨，牡丹花

四、常用字的写法：生日快乐，寿，人物称呼，happybirthday，love等等

五、立体十二生肖，寿公，寿婆，仙鹤及卡通动物等二十多种挤法

六、芭比蛋糕，沐浴娃娃蛋糕，小汽车蛋糕，奶油调色技巧

七、直形蛋糕，弧形蛋糕，心形蛋糕，方形蛋糕的抹面方法及注意事项

八、花卉蛋糕，水果蛋糕，情趣蛋糕，情景蛋糕及流行蛋糕的具体制作与搭配；滴落蛋糕，渐变色蛋糕的制作方法与注意事项

九、自由练习创作各种毕业作品